✔ Thông tin bổ ích trong ngày
- Những bức ảnh 'thời thơ ấu' cực đáng yêu của 12 loài động vật săn mồi nguy hiểm: Bộ ảnh tổng hợp của những loài động vật mà lớn lên có thể rất nguy hiểm và hoang dã, nhưng khi còn nhỏ thì lại vô cùng đáng yêu.
- Những lý do 'bá đạo' của học sinh khi bị ghi vào sổ đầu bài: Cuốn sổ 'Nam Tào' là nỗi sợ hãi của không ít học sinh, nhưng cũng lưu giữ những kỷ niệm có một không hai khiến bạn nhớ mãi khi rời xa mái trường. Bạn đã từng mắc lỗi 'bá đạo' nào để bị ghi vào sổ đầu bài? Câu hỏi đang là hot trend được cộng đồng quan tâm.
- [Video] Chú mèo lịch lãm biết cúi chào như quý ông: Thời nay, chúng ta ít thấy những cử chỉ lịch lãm kiểu quý tộc như trước đây ở những người đàn ông, càng không nói ở những chú mèo.
✔ Món ngon của hôm nay: Thịt gà kho kim chi
Mùi thơm cay đặc trưng của kim chi trên miếng thịt gà kho mềm thấm vị sẽ khiến bạn bị chinh phục. Độ chua của kim chi giúp da gà vẫn giữ được độ giòn nhẹ, cùng củ cải mềm chín tới khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. Nếu bạn thích thử những thực đơn mới cho gia đình để bữa ăn thêm phong phú thì đây đúng là một lựa chọn đáng cân nhắc!
1. NGUYÊN LIỆU
- Đùi gà góc tư : 300g
- Kim chi cải thảo Hàn quốc : 250g (Thêm 1 chén nước kim chi)
- Củ cải trắng : 150g
- Hẹ lá : 5 cây
- Gừng cắt sợi : 2 thìa canh
- Hành tỏi băm : 2 thìa canh
- Tiêu, đường, dầu ăn
- Hạt nêm
2. SƠ CHẾ:
– Kim chi tách riêng phần nước, để riêng, phần lá cắt khúc dài 3cm. Củ cải trắng tỉa hoa, cắt lát dày 3mm. Hẹ lá cắt khúc 3cm.
– Thịt gà chặt miếng vừa ăn, ướp 2 thìa cafe nước kim chi, 1 thìa cafe hành tỏi băm, 1 thìa cafe gừng, 1/2 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe đường và 2 thìa cafe hạt nêm, để thấm.
3. THỰC HIỆN:
Phi thơm hành tỏi gừng, xào thịt gà thật săn, cho tiếp củ cải trắng và nước kim chi vào kho lửa vừa cho thịt gà và củ cải chín, thêm cải thảo, nêm lại gia vị vừa ăn, kho đến khi kim chi cải thảo vừa chín, thêm hẹ lá vào trộn đều, tắt lửa.
4. CÁCH DÙNG:
Dùng với cơm nóng.
5. MÁCH NHỎ:
– Ướp thịt gà với nước kim chi có độ chua, giúp sau khi kho, da thịt gà vẫn còn giữ độ giòn nhẹ.
– Cho kim chi cải thảo vào sau cùng để giữ độ giòn.
