Báo Điện tử Gia đình Mới
Báo Điện tử Gia đình Mới

Cách làm bánh bông lan Nhật Bản siêu nhanh tại nhà mà vẫn đậm đà hương vị

Bánh bông lan mềm xốp, thơm ngậy sẽ giúp cả gia đình có một bữa phụ vừa ngon miệng lại đầy đủ dinh dưỡng. Dưới đây là cách làm bánh bông lan Nhật Bản siêu nhanh tại nhà.

Nguyên liệu làm bánh bông lan Nhật Bản

Để làm nên một chiếc bánh bông lan Nhật Bản thơm ngon, tròn vị các chị em cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Sữa tươi: 130ml (tùy vào sở thích cũng như số lượng người ăn mà tăng giảm nguyên liệu cho phù hợp).

- Kem phô mai: 100gram

- Bơ: 100 gram 

- Lòng đỏ trứng gà: 8 lòng đỏ

- Lòng trắng trứng gà: 13 lòng trắng

- Đường cát: 130 gram

- Bột mỳ: 60 gram

- Bột bắp: 60 gram

- Giấy nến, dâu tây, đường bột

Array 0

Hướng dẫn làm bánh bông lan phomai thơm ngon tại nhà

Cách làm bánh bông lan Nhật Bản ngon chuẩn vị

- Trước tiên, chị em bật lò nướng và làm nóng tới 160 độ C

- Bắc lên bếp một nồi nhỏ rồi để lửa vừa phải. Tiếp đến đổ hỗn hợp sữa, kem, phô mai và bơ rồi khuấy đều cho đến khi thấy hỗn hợp mịn. Bắc hỗn hợp vừa đun xuống rồi làm nguội.

- Trong thời gian chờ nguội, chị em đánh tan 8 lòng đỏ trứng trong tô lớn đến khi trứng mịn rồi từ từ đổ hỗn hợp kem vào. Lưu ý nhớ khuất đều tay.

- Ở bước này, tiến hành rây bột cùng bột bắp vào tô. Lưu ý kết hợp vừa rây vừa khuấy để bột không bị vón nhé.

- Cùng với đó, sử dụng một tô lớn khác để đánh lòng trắng trứng bằng máy trộn, đánh hỗn hợp cho đến khi thấy trứng bông lên. Từ từ thêm chút đường đã chuẩn bị trước đó rồi tiếp tục đánh cho đến khi đặc lại.

- Khéo léo lấy ra khoảng 1/4 hỗn hợp lòng trắng trứng rồi trộn đều cùng chỗ lòng đỏ đã đánh trước đó và làm tương tự với phần lòng trắng còn lại.

- Tiếp theo, đặt một dải giấy nến dài khoảng 10cm quanh viền chảo, lưu ý phần đáy chảo cũng lót giấy nến. Trường hợp sử dụng khuôn thì nên bọc đáy, cạnh khuôn bằng giấy bạc như thế bột sẽ không bị chảy ra ngoài.

- Sau khi đổ hỗn hợp bột vào chảo, chị em đặt chảo bánh vào một chảo nướng hoặc khay lớn chuyên dụng có lót sẵn hai tờ giấy. Việc lót giấy sẽ giúp nhiệt độ phân bố đều đặn hơn. Đừng quên đổ khoảng 2.5cm nước lóng vào chảo lớn hơn nhé.

- Tiến hành nướng bánh trong khoảng 25 phút rồi giảm nhiệt độ. Nướng bánh trong thời gian 55 phút khi thấy bánh nở gấp đôi là được.

- Lấy bánh bông lan ra khỏi lò một cách khéo léo, nhớ lật ngược bánh lại và bóc phần giấy nến ở dưới đi nhé. 

- Bước cuối cùng, rắc phần đường bột đã chuẩn bị lên mặt bánh bông lan rồi cắt miếng. Bánh bông lan sẽ tròn vị khi ăn nóng kèm với dâu tây.

Bánh bông lan ngon cần những tiêu chí gì?

Thành phẩm bánh bông lan Nhật Bản thơm ngon, béo ngậy, bánh xốp mềm quyện đều với hương thơm của trứng, sữa. Khi ăn bánh tan ngay trong miệng khiến ai nấy đều mê đắm chẳng thế mà bánh bông lan Nhật Bản lại nức tiếng gần xa được cả thế giới yêu thích.

Xem thêm các cách làm bánh khác tại đây.

  • Huawei

    Huawei

    Huawei, tên đầy đủ là Công ty trách nhiệm hữu hạn Kỹ thuật Hoa Vi, là một tập đoàn đa quốc gia về thiết bị mạng và viễn thông, có trụ sở chính tại Thâm Quyến, Quảng Đông, Trung Quốc. Năm 2018, Huawei trở thành 1 trong 72 tập đoàn Fortune Global 500 trên tạp chí Fortune. Từ năm 2018, Huawei là nhà sản xuất điện thoại thông minh lớn thứ hai trên thế giới.

Tin liên quan
Từ khóa:

© CƠ QUAN CHỦ QUẢN: VIỆN NGHIÊN CỨU GIỚI VÀ PHÁT TRIỂN. 

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 292/GP-BTTTT ngày 23/6/2017 do Bộ Thông tin- Truyền thông cấp.

Tổng biên tập: Đặng Thị Viện. Phó Tổng biên tập: Phạm ThanhTrần Trọng An. Tổng TKTS: Nguyễn Quyết. 

Điện thoại: 0868-186-999, email: toasoan@giadinhmoi.vn

Xem thêm thông tin về Gia Đình Mới  / About Gia Đình Mới

Bản quyền thuộc về Gia Đình Mới. Nghiêm cấm sao chép nội dung bài viết dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.