Báo Điện tử Gia đình Mới
Báo Điện tử Gia đình Mới
Báo Điện tử Gia đình Mới

Đầu bếp 5 sao mách nhỏ công thức làm cá kho măng cực hao cơm cho bữa tối của cả nhà

Bình luận

Món cá kho măng có màu sắc đẹp mắt, thịt cá đậm đà ăn kèm măng giòn sần sật lạ miệng lại rất ngon cơm. Mẹ đảm làm món cá này đảm bảo cả nhà ai cũng mê tơi.

Nguyên liệu:

Đầu bếp 5 sao mách nhỏ công thức làm cá kho măng cực hao cơm cho bữa tối của cả nhà 0

- : 1 con

- Măng: 2 củ

- Gừng, gà chay

- Nước tương, rượu nấu ăn, đường, muối

Cách làm

  Cá mua về làm sạch, dùng dao khía thân cá rồi tẩm ướp với muối khoảng 10 phút cho ngấm.

Cá mua về làm sạch, dùng dao khía thân cá rồi tẩm ướp với muối khoảng 10 phút cho ngấm.

  Măng bóc vỏ rửa sạch xắt khúc vừa ăn. Gừng thái lát. Gà chay thái miếng có độ dày vừa phải.

Măng bóc vỏ rửa sạch xắt khúc vừa ăn. Gừng thái lát. Gà chay thái miếng có độ dày vừa phải.

  Bắc chảo lên bếp rồi thêm dầu vào đun nóng. Cho gừng vào phi thơm.

Bắc chảo lên bếp rồi thêm dầu vào đun nóng. Cho gừng vào phi thơm.

  Cho cá vào chiên vàng đều hai mặt

Cho cá vào chiên vàng đều hai mặt

  Lật cá khéo léo để tránh làm nát cá

Lật cá khéo léo để tránh làm nát cá

  Cho 1 phần nhỏ rau củ khô rửa sạch vào chảo cá

Cho 1 phần nhỏ rau củ khô rửa sạch vào chảo cá

  Thêm 1 bát nước sôi vào đun

Thêm 1 bát nước sôi vào đun

  Nêm nếm nước tương vào chảo cá

Nêm nếm nước tương vào chảo cá

  Cho măng, giò chay vào đun cùng

Cho măng, giò chay vào đun cùng

  Khi chảo cá sôi, bạn điều chỉnh ngọn lửa sao cho phù hợp để cá chín, các loại nguyên liệu nấu kèm ngấm đều gia vị.

Khi chảo cá sôi, bạn điều chỉnh ngọn lửa sao cho phù hợp để cá chín, các loại nguyên liệu nấu kèm ngấm đều gia vị.

  Khi phần nước kho cạn dần, bạn tắt bếp rồi múc cá ra đĩa.

Khi phần nước kho cạn dần, bạn tắt bếp rồi múc cá ra đĩa.

  Món cá kho măng kiểu này có màu sắc bắt mắt. Măng và giò chay ngấm đều gia vị, thịt cá thơm ngon, đậm đà. Món cá kho măng rất thích hợp dùng với cơm nóng trong những ngày se lạnh.

Món cá kho măng kiểu này có màu sắc bắt mắt. Măng và giò chay ngấm đều gia vị, thịt cá thơm ngon, đậm đà. Món cá kho măng rất thích hợp dùng với cơm nóng trong những ngày se lạnh.

Bạn đang xem bài viết Đầu bếp 5 sao mách nhỏ công thức làm cá kho măng cực hao cơm cho bữa tối của cả nhà tại chuyên mục Nữ công tinh hoa của Gia Đình Mới, tạp chí chuyên ngành phổ biến kiến thức, kỹ năng sống nhằm xây dựng nếp sống gia đình văn minh, tiến bộ, vì bình đẳng giới. Tạp chí thuộc Viện Nghiên cứu Giới và Phát triển (Liên Hiệp Các Hội Khoa học Kỹ thuật Việt Nam), hoạt động theo giấy phép 292/GP-BTTTT. Bài viết cộng tác về các lĩnh vực phụ nữ, bình đẳng giới, sức khỏe, gia đình gửi về hòm thư: bankhoahoc@giadinhmoi.vn.
Mai Hương