Báo Điện tử Gia đình Mới

Trà chuối là gì, tác dụng của nó như thế nào?

Bình luận

Chuối là một trong những loại trái cây phổ biến nhất thế giới. Chúng rất bổ dưỡng, có vị ngọt tuyệt vời và là thành phần chính trong nhiều công thức nấu ăn.

Trà chuối là gì, tác dụng của nó như thế nào? 0

Chuối thậm chí còn được sử dụng để pha trà thư giãn. Trà chuối cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng giống như chuối. 

Dưới đây sẽ là tất cả thông tin về trà chuối, bao gồm dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và cách làm.

Trà chuối là gì?

Trà chuối là gì, tác dụng của nó như thế nào? 1

Trà chuối được làm bằng cách đun sôi cả một quả chuối trong nước nóng, sau đó loại bỏ nó và uống chất lỏng còn lại.

Nó có thể được làm khi có hoặc không có vỏ, tùy thuộc vào sở thích của bạn. Nếu nó được làm bằng vỏ, nó thường được gọi là trà vỏ chuối.

Bởi vì trà vỏ chuối mất nhiều thời gian để làm do hàm lượng chất xơ cao, nhiều người chọn bỏ qua vỏ.

Hầu hết mọi người uống trà ngâm chuối này với một chút quế hoặc mật ong để cải thiện hương vị của nó. Cuối cùng, nó thường được thưởng thức vào ban đêm để hỗ trợ giấc ngủ.

Dinh dưỡng của trà chuối

Thông tin dinh dưỡng chi tiết cho trà chuối là không có sẵn.

Tuy nhiên, vì nó sử dụng toàn bộ chuối và nước, nó có thể chứa một số chất dinh dưỡng hòa tan trong nước có trong chuối, chẳng hạn như vitamin B6, kali, magiê, mangan và đồng.

Vì hầu hết mọi người loại bỏ chuối sau khi pha, trà chuối không phải là một nguồn calo đáng kể.

Trà chuối là gì, tác dụng của nó như thế nào? 2

Mặc dù ngâm chuối giải phóng một số chất dinh dưỡng như vitamin B6 và kali, nhưng bạn sẽ không nhận được nhiều như khi ăn cả quả. Thời gian ngâm lâu hơn có thể làm tăng nồng độ chất dinh dưỡng trong trà.

Tuy nhiên, trà chuối có thể là một nguồn kali và magiê tuyệt vời, là những khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe của tim và chất lượng giấc ngủ.

Hơn nữa, nó có chứa một số vitamin B6, giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và phát triển tế bào hồng cầu.

Lợi ích sức khỏe của trà chuối

Uống trà chuối có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau.

  • Có thể chứa chất chống oxy hóa

Chuối có nhiều chất chống oxy hóa tan trong nước, bao gồm dopamine và gallocatechin, có thể giúp chống lại các gốc tự do và ngăn ngừa các bệnh mãn tính như bệnh tim.

Tuy nhiên, vỏ chuối có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn nhiều so với phần thịt. Do đó, việc thêm vỏ vào trà trong quá trình pha có thể làm tăng lượng tiêu thụ các phân tử này.

Mặc dù chuối có nhiều vitamin C tự nhiên, trà chuối không phải là một nguồn tốt của chất chống oxy hóa này, vì vitamin C nhạy cảm với nhiệt và có thể sẽ bị phá hủy trong quá trình sản xuất bia.

  • Có thể ngăn ngừa đầy hơi

Trà chuối chứa nhiều kali, một khoáng chất và chất điện giải quan trọng để điều chỉnh cân bằng chất lỏng, huyết áp khỏe mạnh và co thắt cơ bắp.

Kali hoạt động chặt chẽ với natri, một khoáng chất và chất điện giải khác, để điều chỉnh cân bằng chất lỏng trong các tế bào của bạn. Tuy nhiên, khi chúng có nhiều natri hơn kali, bạn có thể bị ứ nước và đầy hơi.

Hàm lượng kali và nước trong trà chuối có thể giúp cân bằng đầy hơi do chế độ ăn nhiều muối bằng cách “báo hiệu” cho thận của bạn để bài tiết nhiều natri vào nước tiểu.

Trà chuối là gì, tác dụng của nó như thế nào? 3
  • Có thể thúc đẩy giấc ngủ

Trà chuối đã trở thành một “trợ thủ” phổ biến giúp giấc ngủ ngon và sâu hơn.

Nó chứa 3 chất dinh dưỡng chính mà nhiều người cho rằng giúp cải thiện giấc ngủ là kali, magiê và tryptophan.

Chuối là một nguồn magiê và kali tốt, hai khoáng chất có liên quan đến chất lượng và độ dài giấc ngủ tốt hơn do đặc tính thư giãn cơ bắp của chúng.

Nó cũng cung cấp một số tryptophan, một loại axit amin quan trọng để sản xuất hormone kích thích giấc ngủ serotonin và melatonin.

Tuy nhiên, không có nghiên cứu nào kiểm tra hiệu quả của trà chuối như một chất hỗ trợ giấc ngủ.

Hơn nữa, không rõ các chất dinh dưỡng này ngấm vào trà trong quá trình pha sẽ khiến chúng ta khó biết liệu uống trà có mang lại tác dụng thúc đẩy giấc ngủ tiềm năng như ăn chuối không.

  • Ít đường

Trà chuối có thể là một sự thay thế tốt cho đồ uống có đường.

Chỉ một lượng nhỏ đường trong chuối được hòa vào nước trong quá trình ủ, hoạt động như một chất làm ngọt tự nhiên cho trà của bạn.

Hầu hết mọi người tiêu thụ quá nhiều đường từ đồ uống, có liên quan đến việc tăng nguy cơ béo phì, bệnh tim và tiểu đường tuýp 2.

Do đó, lựa chọn đồ uống không có đường, chẳng hạn như trà chuối, có thể là một cách dễ dàng để giảm lượng đường của bạn.

  • Có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Các chất dinh dưỡng trong trà chuối có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Trà chuối chứa kali và magiê, đã được chứng minh là giúp giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Trên thực tế, một nghiên cứu ở 90.137 phụ nữ cho thấy chế độ ăn giàu kali có liên quan đến việc giảm 27% nguy cơ đột quỵ.

Hơn nữa, chế độ ăn giàu catechin, một loại chất chống oxy hóa trong trà chuối, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Tuy nhiên, không có nghiên cứu nào trực tiếp xem xét các chất chống oxy hóa trong trà chuối hoặc tác dụng của chúng đối với nguy cơ mắc bệnh tim.

Cách pha trà chuối

Trà chuối là gì, tác dụng của nó như thế nào? 4

Trà chuối rất dễ chế biến và có thể được làm với vỏ hoặc không có vỏ.

Trà chuối không có vỏ

Đổ đầy một nồi với 2- 3 cốc nước (500- 750 ml) và đun sôi.

Gọt một quả chuối và cắt cả hai đầu.

Thêm chuối vào nước sôi.

Giảm nhiệt và cho phép nó sôi trong 5- 10 phút.

Thêm quế hoặc mật ong (tùy chọn).

Bỏ chuối và chia chất lỏng còn lại thành 2- 3 cốc.

Trà có vỏ chuối

Đổ đầy một nồi với 2- 3 cốc nước (500- 750 ml) và đun sôi.

Nhẹ nhàng rửa sạch một quả chuối dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn.

Để lại vỏ, cắt cả hai đầu.

Thêm chuối vào nước sôi.

Giảm nhiệt và cho phép nó sôi trong 15- 20 phút.

Thêm quế hoặc mật ong (tùy chọn).

Bỏ chuối và chia chất lỏng còn lại thành 2- 3 cốc.

Để tránh lãng phí, hãy sử dụng chuối còn sót lại cho các công thức nấu ăn khác, chẳng hạn như sinh tố, bột yến mạch hoặc bánh mì chuối.

Tóm lại, trà chuối rất tốt và cung cấp chất chống oxy hóa, kali và magiê, có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, hỗ trợ giấc ngủ và ngăn ngừa đầy hơi.

Bạn đang đọc bài viết Trà chuối là gì, tác dụng của nó như thế nào? tại chuyên mục Dinh Dưỡng của Tạp chí Gia Đình Mới, thuộc Viện nghiên cứu Giới và Phát triển (Liên hiệp các Hội khoa học kỹ thuật Việt Nam). Mọi thông tin góp ý và chia sẻ, xin vui lòng gửi về hòm thư [email protected].
Ngọc Diệp