Báo Điện tử Gia đình Mới

Cá khô cứ nấu kiểu này vừa ngon cơm lại dùng làm món nhậu đảm bảo ngon hết sảy

Cá khô cứ đem chiên cùng tỏi ớt kiểu này vừa ngon cơm mà dùng làm món nhậu xem bóng đá thì cũng tuyệt cú mèo.

Những ngày thời tiết lạnh giá như thế này, bữa cơm có thêm cá khô chiên tỏi ớt thơm ngon, cay cay mặn mặn thì còn gì bằng.

Nguyên liệu làm cá khô chiên tỏi ớt

- Cá khô: 200g

- Tỏi: 3 nhánh

- Ớt xanh: 2 quả

- Ớt hiểm: 1 quả

- Hành lá: 1 cây

- Rượu nấu ăn, nước tương, giấm

- Gừng

- Muối, đường, dầu ăn

Cách làm cá khô chiên tỏi ớt

- Bước 1:

Cá khô cứ nấu kiểu này vừa ngon cơm lại dùng làm món nhậu đảm bảo ngon hết sảy 0

Cá khô đem ngâm với nước ấm rồi rửa sạch. Khi vớt cá, nên cho cá ra giấy ăn để thấm hết nước đi.

- Bước 2: 

Cá khô cứ nấu kiểu này vừa ngon cơm lại dùng làm món nhậu đảm bảo ngon hết sảy 1

Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào đun nóng. Tiếp đến, cho cá vào đảo khoảng 2 - 3 phút thì trút ra đĩa. 

Hành lá đem thái nhỏ, tỏi thái lát, gừng thái sợi, ớt xanh và ớt hiểm thì thái lát tròn.

- Bước 3: 

Cá khô cứ nấu kiểu này vừa ngon cơm lại dùng làm món nhậu đảm bảo ngon hết sảy 2

Lấy chảo vừa chiên cá cho hết nguyên liệu vừa sơ chế là hành, gừng, tỏi và ớt vào xào qua.

- Bước 4:

Cá khô cứ nấu kiểu này vừa ngon cơm lại dùng làm món nhậu đảm bảo ngon hết sảy 3

Trút phần cá đã chiên sơ trước đó vào đảo cùng rồi cho chút rượu nấu ăn, giấm và nước tương vào.

- Bước 5:

Cá khô cứ nấu kiểu này vừa ngon cơm lại dùng làm món nhậu đảm bảo ngon hết sảy 4

Nêm thêm chút đường, muối, bột canh và đảo thêm cho cá ngấm đều gia vị rồi múc ra đĩa dùng khi còn nóng.

Cá khô cứ nấu kiểu này vừa ngon cơm lại dùng làm món nhậu đảm bảo ngon hết sảy 5

Món cá khô chiên tỏi ớt vừa dễ làm lại ngon thơm, các chị em cũng có thể dùng món ăn này để làm mồi nhậu cho cả nhà lai rai chờ xem trận bóng đá chung kết AFF Cup sắp tới.

Cá khô chiên qua nên lớp vỏ giòn phần thịt cá vẫn giữ được độ dai, cá ngấm gia vị chua cay mặn ngọt nên ngon tuyệt cú mèo.

Còn chần chừ gì nữa hãy thử ngay công thức nấu cá đỉnh cao này thôi nào.

Theo: Duogo

Tin liên quan

Phương Anh /giadinhmoi.vn
Từ khóa:

Tạp Chí Gia Đình Mới

© CƠ QUAN CHỦ QUẢN: VIỆN NGHIÊN CỨU GIỚI VÀ PHÁT TRIỂN. 

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 292/GP-BTTTT ngày 23/6/2017 do Bộ Thông tin- Truyền thông cấp. Tên miền: www.giadinhmoi.vn/

Tổng biên tập: Đặng Thị Viện. Phó Tổng biên tập: Phạm Thanh, Trần Trọng An. Tổng TKTS: Nguyễn Quyết. 

Tòa soạn: Khu Đô thị mới Văn Quán, phường Phúc La, quận Hà Đông, thành phố Hà Nội, Việt Nam.  

Điện thoại: 0868-186-999, email: toasoan@giadinhmoi.vn

Thông tin toà soạn | Liên hệ | RSSTin Tuc | Báo giá