Báo Điện tử Gia đình Mới

Chỉ thêm vài gia vị quen thuộc, món trứng luộc sẽ đậm đà, thơm ngon hơn gấp bội

Món trứng luộc thông thường sẽ ngon và đậm đà hơn nhờ loại nước sốt đặc biệt mà không phải chị em nội trợ nào cũng biết cách.

Nguyên liệu:

- Trứng gà

- Hành, gừng, tỏi

- Ớt bột, hạt thì là, vừng rang

- Hạt tiêu, hoa hồi

- Đường, dầu hào, nước tương

- Sốt tương gochujang

- Bia

Cách làm:

- Bước 1:

Chỉ thêm vài gia vị quen thuộc, món trứng luộc sẽ đậm đà, thơm ngon hơn gấp bội 0

Trứng gà đem luộc chín rồi bóc vỏ.

Khía nhẹ lên các quả trứng. Lưu ý, không khía quá mạnh tay dễ chạm vào lòng đỏ.

Chỉ thêm vài gia vị quen thuộc, món trứng luộc sẽ đậm đà, thơm ngon hơn gấp bội 1

Gừng, tỏi đập dập, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch thái chéo.

- Bước 2:

Chỉ thêm vài gia vị quen thuộc, món trứng luộc sẽ đậm đà, thơm ngon hơn gấp bội 2

Cho phần gừng, tỏi vừa sơ chế ở bước 1 vào chảo rồi lần lượt thêm: 2 thìa hạt thì là, 2 thìa vừng rang, ớt bột, hạt tiêu, hoa hồi, 2 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 2 thìa sốt tương gochujang sau đó trộn đều các nguyên liệu lên.

- Bước 3:

Cho trứng đã khía vào chảo rồi lăn đều từng quả trứng cho lớp gia vị bao bọc từng quả. 

Chỉ thêm vài gia vị quen thuộc, món trứng luộc sẽ đậm đà, thơm ngon hơn gấp bội 3

Đổ bia vào chảo cho đến khi ngập mặt trứng là được.

- Bước 4:

Bật bếp lên đun sôi rồi giảm nhỏ lửa. Rim chảo trứng cho đến khi nước cạn hết.

Chỉ thêm vài gia vị quen thuộc, món trứng luộc sẽ đậm đà, thơm ngon hơn gấp bội 4

Bạn nên thỉnh thoảng lăn trứng qua lại để phần gia vị ngấm đều vào trứng.

- Bước 5:

Gắp trứng ra đĩa rồi rưới phần nước sốt sền sệt sánh mịn lên trên.

Chỉ thêm vài gia vị quen thuộc, món trứng luộc sẽ đậm đà, thơm ngon hơn gấp bội 5

Món trứng sau khi hoàn thành có vị đậm đà, chút hương thơm đặc trưng của bia giúp trứng luộc đơn thuần trở lên ngon và hấp dẫn hơn gấp bội.

Hi vọng, món ngon từ trứng này sẽ giúp mâm cơm gia đình vừa ngon lại đủ chất.

Tin liên quan

Mai Hương/giadinhmoi.vn
Từ khóa:

© CƠ QUAN CHỦ QUẢN: VIỆN NGHIÊN CỨU GIỚI VÀ PHÁT TRIỂN. 

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 292/GP-BTTTT ngày 23/6/2017 do Bộ Thông tin- Truyền thông cấp.

Tổng biên tập: Đặng Thị Viện. Phó Tổng biên tập: Phạm ThanhTrần Trọng An. Tổng TKTS: Nguyễn Quyết. 

Điện thoại: 0868-186-999, email: toasoan@giadinhmoi.vn

Xem thêm thông tin về Gia Đình Mới  / About Gia Đình Mới /  Báo giá quảng cáo, PR  /  Tin Tuc

Bản quyền thuộc về Gia Đình Mới. Nghiêm cấm sao chép nội dung bài viết dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.