Báo Điện tử Gia đình Mới

Người Tàu có công thức sườn xào chua ngọt cực ngon lại dễ làm, cả nhà ai ăn cũng mê tít

Để có món sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu, chị em hãy nhớ những bước sau.

Sườn xào chua ngọt là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình. Và để làm được món sườn xào ngon đúng điệu thì các chị em cần có cho mình công thức, bí kíp siêu chuẩn sau.

Người Tàu có công thức sườn xào chua ngọt cực ngon lại dễ làm, cả nhà ai ăn cũng mê tít 0

Nguyên liệu:

- Sườn heo

- Nước tương, giấm, rượu nấu ăn

- Hành lá, gừng, tỏi

- Đường, vừng, muối, tinh bột

- Dầu ăn

Cách làm:

- Bước 1: 

Người Tàu có công thức sườn xào chua ngọt cực ngon lại dễ làm, cả nhà ai ăn cũng mê tít 1

Sườn heo mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nước sôi chần sơ qua. 

Đem sườn ra xả lại với nước sạch rồi để ráo.

Hành lá, gừng, tỏi đem rửa sạch. Hành thái nhỏ, gừng thái lát, tỏi đập dập.

- Bước 2:

Đem sườn vừa sơ chế cho vào tô lớn rồi ướp cùng rượu nấu ăn, nước tương, giấm trong thời gian 30 phút. 

Khi ướp sườn xong bạn đem sườn lăn qua bát tinh bột đã chuẩn bị.

Người Tàu có công thức sườn xào chua ngọt cực ngon lại dễ làm, cả nhà ai ăn cũng mê tít 2

- Bước 3:

Bắc chảo lên bếp thêm dầu ăn đun sôi rồi thả sườn vào chiên. Khi sườn vàng đều các mặt, bạn vớt sườn ra, trút dầu ăn ra bát con, để lại một chút rồi cho tỏi vào chiên vàng rồi vớt ra.

Tiếp đến, thêm chút đường vào đun. Khi thấy đường bắt đầu chuyển màu bạn thêm sườn, hành, gừng vào đảo đều cho đến khi sườn có màu nâu đẹp mắt.

Người Tàu có công thức sườn xào chua ngọt cực ngon lại dễ làm, cả nhà ai ăn cũng mê tít 3

Thêm tỏi đã chiên vào rồi cho 1 chút nước để món sườn ngon hơn.

Khi thấy nước gần cạn, bạn nêm thêm giấm, nước tương và muối cho vừa ăn. Đun thêm khoảng 20 phút là sườn chín.

Múc sườn ra đĩa rồi trút phần sốt sánh mịn còn lại lên trên sườn. Đừng quên rắc thêm 1 chút vừng trắng lên để món sườn hấp dẫn hơn nhé.

Người Tàu có công thức sườn xào chua ngọt cực ngon lại dễ làm, cả nhà ai ăn cũng mê tít 4

Sườn xào chua ngọt nóng hổi ăn kèm với cơm nóng thì đảm bảo nồi cơm của nhà bạn sẽ hết bay trong vòng 1 nốt nhạc.

Người Tàu có công thức sườn xào chua ngọt cực ngon lại dễ làm, cả nhà ai ăn cũng mê tít 5

Hãy thực hành ngay hôm nay để chiêu đãi cho cả nhà nhé.

Chúc bạn thành công!

Tin liên quan

Mai Hương/giadinhmoi.vn
Từ khóa:

© CƠ QUAN CHỦ QUẢN: VIỆN NGHIÊN CỨU GIỚI VÀ PHÁT TRIỂN. 

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 292/GP-BTTTT ngày 23/6/2017 do Bộ Thông tin- Truyền thông cấp.

Tổng biên tập: Đặng Thị Viện. Phó Tổng biên tập: Phạm ThanhTrần Trọng An. Tổng TKTS: Nguyễn Quyết. 

Điện thoại: 0868-186-999, email: toasoan@giadinhmoi.vn

Xem thêm thông tin về Gia Đình Mới  / About Gia Đình Mới /  Báo giá quảng cáo, PR  /  Tin Tuc

Bản quyền thuộc về Gia Đình Mới. Nghiêm cấm sao chép nội dung bài viết dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.