Một số cách kết hợp thực phẩm quen thuộc hóa ra lại không tốt cho sức khỏe
1. Sữa và các hoa quả chua
Bạn đã từng nghe đến điều này hoặc thậm chí tận mắt nhìn thấy. Khi cho một chút hoa quả chua như cam hoặc chanh vào cốc sữa, sữa sẽ bị kết tủa.
Tính axit tạo ra trong phản ứng này có thể gây ra chứng ợ nóng, các vấn đề về tiêu hóa, và đau bụng.
Nếu bột yến mạch của bạn cũng có sữa, thì tốt nhất không nên cho thêm các loại hoa quả chua vào món cháo yến mạch buổi sáng.
Để tránh hoa quả chua gây tác động không mong muốn, tốt nhất hãy uống nước cam, nước chanh 20 phút trước các bữa ăn có chứa sữa.
2. Ăn hoa quả trong bữa ăn
Hoa quả rõ ràng là rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nếu biết ăn đúng cách, tác dụng của hoa quả mới phát huy đầy đủ.
Khi bạn ăn hoa quả trong bữa ăn, các carbonhydrate (carb) trong hoa quả được tiêu hóa theo tốc độ khác khi kết hợp với carb trong thịt, cơm hoặc bánh mỳ. Khi trái cây không được tiêu hóa theo tốc độ phù hợp, nó đọng lại và lên men trong hệ thống tiêu hóa.
Vì vậy, hãy thử ăn trái cây như một bữa ăn nhẹ riêng lẻ hoặc ba mươi phút trước bữa ăn của bạn.
Món ăn nhiều đạm nên được ăn vào giữa bữa ăn, khi hệ tiêu hóa đang hoạt động tốt nhất
3. Chất đạm kết hợp với… đạm
Điều này có vẻ kỳ quặc, nhưng quá nhiều bất cứ chất gì đều không tốt cho sức khỏe, kể cả khi đó là chất đạm.
Tiêu thụ 2 món ăn nhiều protein như thịt xông khói và trứng, thịt gà và thịt bò thực sự có thể khiến hệ tiêu hóa của bạn ‘lâm nạn’.
Để có kết quả tốt nhất, ăn tinh bột trước khi bạn ăn protein. Điều này sẽ cho phép chất đạm được tiêu hóa ở đỉnh cao của giai đoạn tiêu hóa.
Hãy bình tĩnh đừng ‘tấn công’ các món ăn giầu đạm ngay từ đầu bữa ăn, trừ khi bạn muốn tất cả các chất dinh dưỡng không được hấp thụ vào cơ thể.
4. Kết hợp đậu và phô mai
Nếu sử dụng riêng thì đậu và phô mai là hai thức ăn cực tốt cho sức khỏe, tuy nhiên kết hợp chúng lại là một ý tưởng tồi.
Hãy tưởng tượng một ai đó giao cho bạn một công việc cần làm trong ba ngày và yêu cầu bạn hoàn thành trong một buổi sáng.
Cũng giống như vậy với việc ăn đậu và phô mai cùng một lúc!
Các thứ thức ăn nhiều axit như cà chua và chanh không nên kết hợp cùng nhau
5. Hamburger và đồ rán
Những món ăn này thực sự phổ biến trên toàn cầu, nhưng đáng tiếc, nó hoàn toàn không tốt cho sức khỏe.
Một chiếc bánh hamburger và khoai tây chiên là món đồ ăn nhanh tuyệt vời nhưng nó lại làm cho sức khỏe của bạn cũng trở nên hao mòn ‘nhanh’ không kém.
Sự kết hợp giữa đạm động vật và tinh bột, chất béo hoàn toàn không phải là một lựa chọn tốt cho sức khỏe của bạn.
6. Kết hợp cà chua và chanh
Như bạn đã biết ở trên, các thức ăn chứa nhiều a xít có thể khó tiêu hóa. Hai thực phẩm cùng chứa a xít như cà chua và chanh có thể ‘thử thách’ hệ tiêu hóa của bạn.
Không cần thiết phải thêm vài giọt chanh vào món salad cà chua nữa, bạn nhé!
Thêm sữa vào trà sẽ làm mất hết các tác dụng của trà
7. Thêm sữa vào trà
Trà là một thức uống kỳ diệu để chữa bệnh, tăng cường sức khỏe. Nhưng thêm một chút sữa vào trà có thể làm mất hết các lợi ích của thực phẩm này. Điều này rất giống với việc thêm kem vào cà phê của bạn.
Những thức uống ở dạng thô của chúng hoàn toàn có lợi, vì vậy thêm các chất khó tiêu hoá như sữa vào tra không phải là ý tưởng tốt.
8. Uống nước trong khi ăn
Chắc chắn nhiều người ngạc nhiên vì điều này.
Nhưng uống nước trong lúc ăn là một thói quen hoàn toàn không tốt cho sức khỏe. Nước không chỉ pha loãng acid dạ dày của bạn mà còn làm cho thức ăn khó phân huỷ, khó tiêu hóa hơn.
Nếu bạn uống nước trước bữa ăn, thậm chí bạn còn không thấy đói.
Uống bia trước khi uống một số loại thuốc có thể làm hại gan của bạn
9. Uống bia trước khi uống thuốc đau đầu
Đồ uống có chất kích thích như bia, rượu tuyệt đối không nên dùng với nhóm các thuốc chữa bệnh đau đầu, có chứa Acetaminophen. Sự kết hợp này có thể gây tổn thương nặng cho gan.
10. Bạc hà và nước uống có ga
Thử một viên kẹo bạc hà và uống một ngụm Cocacola xem… Bum… bạn sẽ thấy điều kỳ quặc gì xảy ra. Phản ứng hóa học giữa hai thứ thực phẩm này chỉ … kỳ lạ chứ không khiến bạn ngon miệng.
Tin liên quan
Tags:
