Báo Điện tử Gia đình Mới

Đầu bếp 5 sao mách nhỏ công thức làm cá kho măng cực hao cơm cho bữa tối của cả nhà

Món cá kho măng có màu sắc đẹp mắt, thịt cá đậm đà ăn kèm măng giòn sần sật lạ miệng lại rất ngon cơm. Mẹ đảm làm món cá này đảm bảo cả nhà ai cũng mê tơi.

Nguyên liệu:

Đầu bếp 5 sao mách nhỏ công thức làm cá kho măng cực hao cơm cho bữa tối của cả nhà 0

- : 1 con

- Măng: 2 củ

- Gừng, gà chay

- Nước tương, rượu nấu ăn, đường, muối

Cách làm

  Cá mua về làm sạch, dùng dao khía thân cá rồi tẩm ướp với muối khoảng 10 phút cho ngấm.

Cá mua về làm sạch, dùng dao khía thân cá rồi tẩm ướp với muối khoảng 10 phút cho ngấm.

  Măng bóc vỏ rửa sạch xắt khúc vừa ăn. Gừng thái lát. Gà chay thái miếng có độ dày vừa phải.

Măng bóc vỏ rửa sạch xắt khúc vừa ăn. Gừng thái lát. Gà chay thái miếng có độ dày vừa phải.

  Bắc chảo lên bếp rồi thêm dầu vào đun nóng. Cho gừng vào phi thơm.

Bắc chảo lên bếp rồi thêm dầu vào đun nóng. Cho gừng vào phi thơm.

  Cho cá vào chiên vàng đều hai mặt

Cho cá vào chiên vàng đều hai mặt

  Lật cá khéo léo để tránh làm nát cá

Lật cá khéo léo để tránh làm nát cá

  Cho 1 phần nhỏ rau củ khô rửa sạch vào chảo cá

Cho 1 phần nhỏ rau củ khô rửa sạch vào chảo cá

  Thêm 1 bát nước sôi vào đun

Thêm 1 bát nước sôi vào đun

  Nêm nếm nước tương vào chảo cá

Nêm nếm nước tương vào chảo cá

  Cho măng, giò chay vào đun cùng

Cho măng, giò chay vào đun cùng

  Khi chảo cá sôi, bạn điều chỉnh ngọn lửa sao cho phù hợp để cá chín, các loại nguyên liệu nấu kèm ngấm đều gia vị.

Khi chảo cá sôi, bạn điều chỉnh ngọn lửa sao cho phù hợp để cá chín, các loại nguyên liệu nấu kèm ngấm đều gia vị.

  Khi phần nước kho cạn dần, bạn tắt bếp rồi múc cá ra đĩa.

Khi phần nước kho cạn dần, bạn tắt bếp rồi múc cá ra đĩa.

  Món cá kho măng kiểu này có màu sắc bắt mắt. Măng và giò chay ngấm đều gia vị, thịt cá thơm ngon, đậm đà. Món cá kho măng rất thích hợp dùng với cơm nóng trong những ngày se lạnh.

Món cá kho măng kiểu này có màu sắc bắt mắt. Măng và giò chay ngấm đều gia vị, thịt cá thơm ngon, đậm đà. Món cá kho măng rất thích hợp dùng với cơm nóng trong những ngày se lạnh.

Tin liên quan

Mai Hương/giadinhmoi.vn
Từ khóa:

© CƠ QUAN CHỦ QUẢN: VIỆN NGHIÊN CỨU GIỚI VÀ PHÁT TRIỂN. 

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 292/GP-BTTTT ngày 23/6/2017 do Bộ Thông tin- Truyền thông cấp.

Tổng biên tập: Đặng Thị Viện. Phó Tổng biên tập: Phạm ThanhTrần Trọng An. Tổng TKTS: Nguyễn Quyết. 

Điện thoại: 0868-186-999, email: toasoan@giadinhmoi.vn

Xem thêm thông tin về Gia Đình Mới  / About Gia Đình Mới /  Báo giá quảng cáo, PR  /  Tin Tuc

Bản quyền thuộc về Gia Đình Mới. Nghiêm cấm sao chép nội dung bài viết dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.