Thịt lợn luộc
Nguyên liệu:
- Thịt heo: 400 gram
- Gừng
- Hành lá
- Rau mùi
- Tỏi băm
- Dầu ớt
- Muối, nước tương
- Nước luộc thịt heo
Cách làm:
- Thịt heo rửa sạch để ráo rồi cho vào nồi sạch. Thêm gừng cắt lát, hành tây, ớt khô, hành lá sau đó cho nước vào rồi đem luộc khoảng 15 phút thì vặn nhỏ.
- Kiểm tra xem thịt chín thì tắt bếp rồi vớt thịt ra đĩa để cho ráo nước.
- Cho tỏi băm cùng dầu ớt, nước tương vào bát rồi trộn đều lên.
- Thịt lợn thái mỏng xếp ra đĩa rồi rưới nước sốt tỏi lên trên và bày ra mâm.
Canh trứng đậu phụ
Nguyên liệu:
- Cà chua
- Trứng: 1 quả
- Đậu phụ: 1 miếng
- Muối, dầu đậu phộng, dầu mè
- Hành lá thái nhỏ
Cách làm:
- Cà chua rửa sạch rồi thái miếng, bỏ hạt.
- Đậu phụ tươi cắt miếng để gọn.
- Cho dầu đậu phộng hoặc dầu ăn vào chảo đun nóng rồi trút một phần cà chua vào xào. Thêm chút nước và vài lát gừng vào đun.
- Đun sôi nồi canh rồi thêm đậu phụ và phần cà chua còn lại vào đun.
- Khi nồi canh sôi lại, đánh trứng gà ra bát rồi đổ từ từ vào nồi. Lưu ý nên khuấy đều đũa để trứng nhìn ngon mắt hơn nhé.
Nêm nếm gia vị rồi thêm vài giọt dầu mè cùng hành lá lên trên trang trí.
Món canh trứng đậu phụ ăn khi còn nóng là ngon nhất.
Súp lơ xào tỏi
Nguyên liệu:
- Súp lơ xanh: 2 cây vừa
- Cà rốt: 1 củ
- Dầu ăn, muối
- Tỏi
Cách làm:
- Súp lơ, cà rốt rửa sạch rồi để ráo.
- Thái súp lơ thành từng miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ thái miếng mỏng.
- Bắc chảo lên bếp rồi thêm khoảng 3 chén nước cùng 1 thìa nhỏ muối và chút dầu ăn vào đun sôi. Trút phần súp lơ và cà rốt vào luộc qua khoảng 2 phút thì vớt ra.
- Bắc một chảo khác lên bếp rồi thêm dầu ăn, tỏi xắt nhỏ vào phi thơm sau đó trút súp lơ đã chần qua ở trên vào đảo cùng.
- Khi súp lơ chín, nêm nếm muối rồi đảo đều và ăn nóng.
Hi vọng với gợi ý thực đơn cơm tối 3 món vừa ngon thơm lại ít dầu mỡ sẽ giúp chị em có một bữa tối thật tươm tất đãi cả nhà.
Tin liên quan
Tags:
