Thực đơn bữa tối 31 ngày đầy đủ món ngon
Với những bà nội trợ, việc lên thực đơn tối nay ăn gì hẳn là “nhiệm vụ khó khăn”. Tuy nhiên với chị Phương Thanh (TP HCM) thì lại khá dễ dàng khi vào bếp lựa chọn món ăn cho bữa tối gia đình.
Chị Phương Thanh chia sẻ thực đơn cơm tối 31 ngày đầy đủ món ngon.
Để khỏi mất thời gian nghĩ ngợi tối nay ăn gì, chị Thanh lên sẵn thực đơn cơm tối 31 ngày trong tháng.
Sau đó cứ đi chợ theo lịch này và chẳng cần suy nghĩ. Theo như bà nội trợ này chia sẻ, khi có thực đơn, bạn sẽ nấu đa dạng món ăn hơn, chứ không bị lâm vào cảnh nấu hoài nấu mãi những món ăn quen thuộc.
“Khi đã lên được thực đơn, định hình trong đầu sẽ nấu món ăn gì cho gia đình, khi bắt tay vào nấu sẽ rất nhanh.
Sơ chế thức ăn hơi mất thời gian, nên mình thường sơ chế trước, đến tối chỉ việc bỏ thức ăn từ tủ lạnh ra và nấu”, chị Thanh chia sẻ về bí quyết nội trợ của mình.
Là “đầu bếp” chính của gia đình, phụ trách nấu nướng cho chồng con, chị Thanh cho biết chưa bao giờ có cảm giác mệt mỏi.
Gia đình chị đôi khi cũng ăn ngoài hàng. “Mình thích thì mình mới nấu ngon và để tâm vào món ăn. Hôm nào mệt không nấu được hoặc không có thời gian thì cả nhà vẫn ra ngoài ăn rất vui vẻ”, chị nói.
Bò lúc lắc, canh măng chua cá bông lau và rau muống xào tỏi - một trong những bữa cơm tối của gia đình chị Thanh.
Chị Thanh rất coi trọng bữa ăn gia đình vì nghĩ đây là cách để cả nhà gắn kết hơn. “Thời gian ở bên đồng nghiệp, ở công ty của mỗi người lúc nào cũng nhiều hơn thời gian ở bên cạnh những người thân của mình, thế nên, việc chuẩn bị chu đáo bữa cơm tối cũng là bí quyết để tổ ấm luôn vui vẻ. Vì thế gia đình mình vẫn duy trì thói quen ăn sáng và ăn tối cùng nhau”.
Nói thêm về vai trò của người vợ - người đầu bếp trong gia đình, chị Thanh cho rằng phụ nữ nấu ăn ngon có nhiều cái lợi. Chẳng có niềm vui gì sánh bằng việc chiều đón con ở trường, ngay khi gặp mẹ con đã hỏi hôm nay ăn gì.
“Phụ nữ nấu ăn ngon đồng nghĩa với việc gia đình có nhiều thời gian quây quần bên mâm cơm nhiều hơn. Vừa ngon vừa sạch, cả nhà lại thương yêu nhau, như thế thì còn gì bằng”, chị nói.
Mời bạn tham khảo thực đơn cơm tối 31 ngày của chị Thanh.
Bò lúc lắc, canh măng chua cá bông lau và rau muống xào tỏi
Cá ngừ kho, canh cải ngồng thịt bằm, cà tím nướng mỡ hành.
Thịt cốt lết ướp mắm chiên, canh khổ qua nhồi thịt, xà lách trộn.
Cá thu chiên sốt cà, canh rau ngót nấu tôm, su su cà rốt xào.
Sườn non kho nước dừa, canh ngót cá he, bông he xào.
Tôm lột vỏ sốt trứng muối, canh cải xoong thịt bằm, đậu que xào.
Cá bớp kho, canh đậu hũ nấm rong biển, cần nước xào.
Gà kho gừng, canh mướp dền đỏ tôm khô, súp lơ luộc.
Cá diêu hồng nướng sả, canh bí xanh tôm khô, bắp cải xào.
Ba rọi rút sườn nướng, canh cải xanh cá thác lác, măng xào.
Mực xào chua ngọt, canh khoai mỡ nấu tôm, cải bó xôi xào.
Cá lóc kho, canh chua rau muống tôm, đậu bắp luộc,
Đùi gà rô-ti, canh sườn non, giá hẹ xào cật.
Cá hồi sốt nước mắm, canh rau mó, rau củ kho quẹt.
Cá hồi sốt nước mắm, canh rau má, rau củ kho quẹt.
Nạc dăm ram, canh đậu hũ cà trứng, cải thìa sốt dầu hào.
Đậu hũ kho nấm, canh cải thảo tôm tươi, khổ qua xào trứng.
Bò xào hành cần, canh cải chua sườn non, rau muống xào tỏi.
Cá thu nhật kho cà, canh mồng tơi cua đồng, bầu luộc.
Cánh gà chiên nước mắm, canh bí đỏ, rau càng cua luộc.
Cá diêu hồng hấp bún tàu, canh tần ô thịt bằm, su su cà rốt xào.
Sườn non nướng mật ong, canh khổ qua cá thác lác, bắp cải xào.
Tôm kho tàu, canh cải ngọt thịt bằm, bông cải xanh luộc.
Cá trê kho gừng, canh riêu cá mú, mướp xào tôm khô.
Cánh gà nướng, canh xà lách xoong, cần nước xào.
Cá chim chiên chấm mắm me, canh đậu hũ bông hẹ nấm, măng xào.
Thịt kho tàu, canh dền xanh tôm khô, dưa giá chua.
Mực trứng chiên nước mắm, canh chua cá bớp, bắp cải luộc chấm trứng.
Cá bông lau kho, canh rau muống ngao, đậu bắp luộc.
Heo quay kho cải chua, canh bầu tôm, bó xôi xào tỏi.
Mắm lóc chưng thịt, canh cải bẹ tôm tươi, rau thơm dưa leo.
Đậu hũ chiên sốt cà, canh khoai sọ hầm sườn non, cải xoăn xào thịt bò.
