Amezaiku có nghĩa là ‘kẹo thủ công được làm công phu’, nó xuất hiện từ thế kỷ 8 ở Nhật và được hoàn thiện vào thời Edo những năm 1600.
Để làm ra chiếc kẹo mút như vậy, người nghệ nhân sẽ sử dụng hỗn hợp chủ yếu gồm đường và siro ngô, làm nóng đến nhiệt độ 80 – 90 độ C rồi nhào nặn, điêu khắc thành những hình mong muốn.
Họ phải thao tác rất nhanh trong vòng chưa đến 5 phút, nếu không kẹo sẽ bị cứng lại.
Hỗn hợp chủ yếu gồm đường và siro ngô để làm kẹo
Đến nay, môn nghệ thuật này đã bị mai một nhiều. Ước tính, ở Nhật chỉ còn 100 nghệ nhân amezaiku và tại Tokyo chỉ có duy nhất 2 cửa hàng còn kinh doanh những chiếc kẹo mút này.
Nghệ nhân phải tạo hình rất nhanh trong vòng 5 phút, nếu không kẹo sẽ bị cứng lại
Cùng Gia Đình Mới tìm hiểu thêm về môn nghệ thuật này thông qua lời kể của anh Shinri Tezuka, một nghệ nhân amazaiku trẻ tuổi, người đang góp phần bảo tồn giá trị văn hóa truyền thống này.
Tin liên quan
![[Video] Choáng váng với cảnh ga tàu điện ngầm chật ních ở Nhật Bản giờ tan tầm](https://t.ex-cdn.com/giadinhmoi.vn/resize/226x151/files/news/2018/01/10/video-choang-vang-voi-canh-ga-tau-dien-ngam-chat-nich-o-nhat-ban-gio-tan-tam-154412.jpg)
Tags:
