1. Ngủ ngon hơn
Do người ăn chay thường ăn nhiều thực phẩm có chất xơ và ít chất béo bão hòa hơn.
Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng đây có thể là công thức hoàn hảo để có giấc ngủ ngon.
Với chế độ ăn chay, bạn có thể ăn nhiều carb phức hơn để kích thích giải phóng serotonin, giúp bạn dễ ngủ.
Điều này có nghĩa là ăn các loại thực phẩm giàu tinh bột như cơm và khoai tây trước khi ngủ có thể giúp bạn ngủ ngon hơn.
2. Giảm cân
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn chay trường có tác động đến cân nặng của bạn.
Theo một nghiên cứu, cả người lớn và trẻ em theo chế độ ăn thuần chay đều tiêu thụ ít protein, cholesterol và chất béo bão hòa hơn.
Trong suốt thời gian nghiên cứu, trẻ theo chế độ ăn thuần chay đã giảm trung bình 3,1 kg.
3. Thay đổi hormone
Dù đậu nành là nguồn thay thế tốt cho thịt nhưng ăn quá nhiều đậu nành có thể tác động tiêu cực tới cơ thể.
Điều này có thể xảy ra nếu bạn thường xuyên thay thế protein từ thịt bằng protein đậu nành.
Người ta phát hiện ra rằng ăn quá nhiều đậu nành có thể làm rối loạn tuyến giáp - tuyến chịu trách nhiệm kiểm soát và cân bằng hormone.
Điều này có thể dẫn đến sự mất cân bằng, do đó bạn nên tìm những sản phẩm thay thế khác sẽ tốt cho sức khỏe hơn.
4. Giảm viêm xương khớp
Các loại thực phẩm như bơ, phô mai, burger có thể gây viêm khớp vì chúng chứa nhiều chất béo bão hòa.
Nghiên cứu mới cho thấy chế độ ăn chay và thuần chay có thể giúp giảm các triệu chứng viêm khớp dạng thấp.
Điều này một phần là do bạn sẽ không ăn nhiều chất béo bão hòa và ăn nhiều thực phẩm chống lại chứng viêm.
5. Thay đổi vị giác
Thay đổi chế độ ăn từ thực phẩm rác và các sản phẩm từ động vật có nhiều muối, chất béo và đường có thể ảnh hưởng vị giác của bạn.
Sự nhạy cảm của các nụ vị giác có thể thay đổi khi bạn bắt đầu ăn chay và cắt bỏ sản phẩm và chất béo từ động vậy.
Bạn có thể phát hiện niềm yêu thích mới với những thực phẩm mà trước đây bạn không thích.
6. Dễ bị đầy hơi
Ăn nhiều các loại rau như cải bruxen, súp lơ, bắp cải có thể khiến bạn bị đầy hơi, trướng bụng do cơ thể không xử lý được tất cả chất xơ.
Do đó bạn nên uống nhiều nước khi ăn chay để đảm bảo hệ tiêu hóa có thể làm việc một cách khỏe mạnh.
7. Da sạch hơn
Những gì chúng ta ăn có thể tác động trực tiếp đến làn da của chúng ta.
Các nghiên cứu cho thấy ăn chay có thể làm sạch mụn và cải thiện sức khỏe làn da của bạn.
Hạn chế tiêu thụ sữa và ăn nhiều thực phẩm có chất chống oxy hóa tự nhiên có thể lợi cho làn da.
Ăn nhiều sản phẩm từ sữa có thể tác động tiêu cực đến làn da của bạn vì các hormone và steroid tự nhiên có trong các sản phẩm này.
8. Mùi cơ thể thay đổi
Mặc dù ăn thịt có thể làm cơ thể thải ra độc tố có mùi, nhưng ăn rau và ngũ cốc cũng có thể thay đổi mùi cơ thể.
Một số loại rau có nhiều lưu huỳnh tự nhiên như bắp cải và hành tây, khi ăn nhiều có thể khiến mồ hôi và hơi thở có mùi giống như thực phẩm bị phân hủy trong cơ thể.
9. Nhiều năng lượng hơn
Chế độ ăn thuần chay có thể giúp tăng mức năng lượng của bạn, giúp cơ thể tiêu hóa dễ dàng hơn, không phải làm việc quá sức.
Khi hệ tiêu hóa của bạn làm việc quá sức, bạn có thể cảm thấy uể oải và thiếu năng lượng.
Do đó, chế độ ăn thuần chay có thể giúp mức năng lượng cao hơn và bạn có thể làm việc hiệu quả hơn trong ngày.
10. Xương dễ gãy hơn
Chế độ ăn thuần chay có thể có nghĩa là bạn có thể có mức canxi và vitamin D thấp hơn so với những người không ăn chay.
Theo một nghiên cứu của Oxford, không ăn thịt và đặc biệt là ăn chay có thể khiến bạn có nguy cơ loãng xương cao hơn, mật độ xương giảm và dễ gãy xương hơn, đặc biệt là xương hông.
(Theo Bright Side)
Tin liên quan
Tags:
