4 loại rau củ màu tím giúp tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch

Ngoài vitamin C, có nhiều chất dinh dưỡng cũng đóng vai trò quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch, trong đó có anthocyanin được tìm thấy trong trái cây, rau củ có màu tím.

Anthocyanin là chất chống oxy hóa khiến trái cây, rau củ có màu đỏ tía hoặc màu tím.

4 loại rau củ màu tím giúp tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch 0

Những thực phẩm chứa anthocyanin được gọi là "siêu thực phẩm" vì có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Dưới đây là 4 loại trái cây, rau củ có màu tím giúp tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch.

1. Quả mận

4 loại rau củ màu tím giúp tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch 1

Mận là trái cây có vị hơi chua, giàu vitamin C. Ngoài ra ăn mận cũng giúp bạn bổ sung các chất chống oxy hóa và vitamin A. Không chỉ tốt cho hệ miễn dịch mà loại trái cây này còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe.

2. Quả thanh long

4 loại rau củ màu tím giúp tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch 2

Ngoài vitamin C, quả thanh long còn chứa nhiều dưỡng chất tăng cường hệ miễn dịch. Thanh long ít calo, nhiều chất xơ và magie, do đó cũng là lựa chọn tốt cho người muốn giảm cân.

3. Bắp cải tím

4 loại rau củ màu tím giúp tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch 3

Bắp cải tím cũng giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Bắp cải tím giàu chất xơ, magie, có thể ăn như salad, ăn kèm với sandwich hoặc các món ăn khác để thúc đẩy hệ miễn dịch.

4. Củ dền

4 loại rau củ màu tím giúp tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch 4

Màu tím của củ dền là do chất hóa học thực vật có tên betalain. Cũng như anthocyanin, betalain có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm.

Củ dền cung cấp folate, sắt, kali, mangan cho cơ thể. Một nghiên cứu năm 2013 phát hiện rằng nước ép củ dền có tác dụng hỗ trợ giảm huyết áp.

(Theo TOI)

Hoàng Nguyên/giadinhmoi.vn

Tin liên quan

Tags:

© CƠ QUAN CHỦ QUẢN: VIỆN NGHIÊN CỨU GIỚI VÀ PHÁT TRIỂN. 

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 292/GP-BTTTT ngày 23/6/2017 do Bộ Thông tin- Truyền thông cấp. Tên miền: www.giadinhmoi.vn/

Tổng biên tập: Đặng Thị Viện. Phó Tổng biên tập: Phạm Thanh, Trần Trọng An. Tổng TKTS: Nguyễn Quyết. 

Tòa soạn: Khu Đô thị mới Văn Quán, phường Phúc La, quận Hà Đông, thành phố Hà Nội, Việt Nam. 

Văn phòng làm việc: Nhà C3 làng quốc tế Thăng Long, phường Dịch Vọng, quận Cầu Giấy, Hà Nội.  

Điện thoại: 0868-186-999, email: toasoan@giadinhmoi.vn

Thông tin toà soạn | Liên hệ | RSSTin Tuc | BÁO GIÁ QUẢNG CÁO