Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng tại nhà cực đơn giản

Hướng dẫn làm bánh trung thu không cần lò nướng cực đơn giản tại nhà, chị em ai cũng nên biết.

  Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng tại nhà cực đơn giản

Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng tại nhà cực đơn giản

Bánh trung thu là một phần không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết đoàn viên. 

Thay vì mua bánh ở ngoài, nhiều gia đình lựa chọn tự làm bánh trung thu tại nhà, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh lại có món bánh đúng với mong muốn, sở thích của các thành viên.

Trong bài viết này, Gia Đình Mới sẽ chia sẻ đến bạn cách làm bánh trung thu không cần lò nướng vừa nhanh, đơn giản mà chất lượng không hề thua kém bánh đến từ các thương hiệu nổi tiếng. 

Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh trung thu ngay trong bài viết dưới đây nhé!

1. Nguyên liệu làm bánh trung thu không cần lò nướng

- Phần nước đường

+ Đường vàng

+ Nước

+ Chanh vàng

+ Kẹo mạch nha

+ Nước tro tàu

- Phần vỏ bánh

+ Bột làm bánh trung thu nướng

+ Dầu dừa hoặc dầu ăn

+ Trứng gà

+ Ngũ vị hương hoặc rượu mai quế lộ

- Nhân bánh

+ Đậu xanh

+ Đường trắng

+ Bột làm bánh dẻo

+ Nước cốt dừa

2. Cách làm bánh trung thu tại nhà không cần lò nướng

- Bước 1:

Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng tại nhà cực đơn giản 1

+ Cho nước đường làm bánh nướng, lòng đỏ trứng gà, dầu ăn, rượu mai quế lộ vào bát lớn.

+ Rây bột làm bánh nướng vào hỗn hợp này sau đó nhào bột thật kỹ. Nhào đều tay cho đến khi khối bột quyện đều với nhau, mịn, không dính tay.

Nên để bột nghỉ 30 phút.

- Bước 2:

Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng tại nhà cực đơn giản 2

+ Đậu xanh đem ngâm trong nước trong khoảng 2 - 3 tiếng để đậu mềm. 

Sau khi đậu mềm, đem cho đậu vào nổi, đổ ngập nước rồi nấu chín nhừ. 

+ Xay nhuyễn đậu xanh rồi trộn thêm đường, nước cốt dừa, bột làm bánh dẻo, dầu ăn và cho lên chảo, bật bếp, vặn lửa nhỏ rồi sên cho đến khi nhân quánh, dẻo mịn là được.

- Bước 3:

Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng tại nhà cực đơn giản 3

+ Chia nhân bánh và vỏ bánh thành từng phần bằng nhau. Chú ý, nhân bánh trọng lượng bằng 1/2 vỏ bánh.

+ Ấn dẹt vỏ bánh và đặt nhân đậu xanh vào giữa, nhẹ nhàng bọc lại rồi cho bánh vào khuôn và tạo hình.

Chú ý, trước khi cho bánh vào khuôn bạn nên rắc 1 chút bột bánh vào để bánh không bị dính.

- Bước 4: 

Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng tại nhà cực đơn giản 4

+ Lấy lòng đỏ trứng gà, dầu ăn, nước tro tàu vào bát rồi đánh đều lên. Dùng chổi phết 1 lớp hỗn hợp này lên mặt bánh rồi cho vào nồi cơm điện.

+ Bật chế độ cook của nồi cơm khoảng 15 phút rồi đặt bánh vào. Lưu ý, nên lót thêm lớp giấy bạc dưới đáy để bánh không bị dính.

+ Quan sát thấy nồi nhảy nút warm thì bạn giữ nguyên, 15 phút sau lại ấn nút cook. Thực hiện thao tác này từ 2 - 3 lần cho tới khi vỏ bánh vàng đều là được.

Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng tại nhà cực đơn giản 5

Một trong những lưu ý khi làm bánh trung thu không cần lò nướng chính là bạn phải quan sát trong suốt quá trình nướng bởi độ nóng của nồi cơm khác với lò nướng chuyên dụng.

Bánh chín, lấy bánh ra khay, để nguội và thưởng thức.

Thanh Hương/giadinhmoi.vn

Tin liên quan

Tags:

Advertisement

© CƠ QUAN CHỦ QUẢN: VIỆN NGHIÊN CỨU GIỚI VÀ PHÁT TRIỂN. 

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 292/GP-BTTTT ngày 23/6/2017 do Bộ Thông tin- Truyền thông cấp. Tên miền: www.giadinhmoi.vn/

Tổng biên tập: Đặng Thị Viện. Phó Tổng biên tập: Phạm Thanh, Trần Trọng An. Tổng TKTS: Nguyễn Quyết. 

Tòa soạn: Khu Đô thị mới Văn Quán, phường Phúc La, quận Hà Đông, thành phố Hà Nội, Việt Nam. 

Văn phòng làm việc: Nhà C3 làng quốc tế Thăng Long, phường Dịch Vọng, quận Cầu Giấy, Hà Nội.  

Điện thoại: 0868-186-999, email: toasoan@giadinhmoi.vn

Thông tin toà soạn | Liên hệ | RSSTin Tuc | BÁO GIÁ QUẢNG CÁO