Sợ Tết ăn nhiều đồ dầu mỡ, tôi nghĩ ra cách làm củ cải ngâm vừa ngon lại chống ngán cực tốt

Món củ cải ngâm chua chua, ngọt ngọt lại thanh mát sẽ giúp bữa cơm ngày Tết bớt ngán hơn.

Ngày Tết toàn những bánh chưng, thịt gà, thịt lợn được chế biến theo nhiều cách khác nhau khiến mọi người cảm thấy chán ăn. Để giúp mâm cơm ngày Tết hấp dẫn hơn, các mẹ hãy làm ngay món củ cải ngâm kiểu này làm món kèm. Củ cải ngâm vừa ngon lại dễ làm, tại sao không thử nhỉ?

Nguyên liệu làm củ cải ngâm

- Củ cải trắng: 400g

- Ớt nhỏ: 5 quả

- Cần tây: 2 khúc

- Chanh vàng: 3 lát

- Gừng thái mỏng: 3 lát

- Đường phèn: 30g

- Tỏi thái lát mỏng: 1 củ

- Giấm trắng, giấm đen

- Muối: 5g

Cách làm củ cải ngâm

- Bước 1:

Sợ Tết ăn nhiều đồ dầu mỡ, tôi nghĩ ra cách làm củ cải ngâm vừa ngon lại chống ngán cực tốt 0

Củ cải mua về rửa sạch rồi cho muối xát vào phần vỏ rồi rửa lại với nước.

- Bước 2: 

Sợ Tết ăn nhiều đồ dầu mỡ, tôi nghĩ ra cách làm củ cải ngâm vừa ngon lại chống ngán cực tốt 1

Củ cải sau khi sơ chế đem thái thành từng miếng vuông mỏng vừa ăn.

- Bước 3:

Sợ Tết ăn nhiều đồ dầu mỡ, tôi nghĩ ra cách làm củ cải ngâm vừa ngon lại chống ngán cực tốt 2

Cho giấm đen, giấm trắng cùng muối vào hòa với nước trắng. Dùng thìa khuấy đều cho hỗn hợp này tan đều vào nhau.

- Bước 4:

Sợ Tết ăn nhiều đồ dầu mỡ, tôi nghĩ ra cách làm củ cải ngâm vừa ngon lại chống ngán cực tốt 3

Từ từ cho củ cải vào hũ thủy tinh sạch, đường phèn, tỏi, gừng, chanh vàng, ớt thái lát.

- Bước 5:

Sợ Tết ăn nhiều đồ dầu mỡ, tôi nghĩ ra cách làm củ cải ngâm vừa ngon lại chống ngán cực tốt 4

Đổ phần hỗn hợp giấm đen, giấm trắng cùng gia vị đã pha ở bước 3 vào lọ. 

- Bước 6:

Sợ Tết ăn nhiều đồ dầu mỡ, tôi nghĩ ra cách làm củ cải ngâm vừa ngon lại chống ngán cực tốt 5

Đóng nắp hũ thủy tinh rồi lắc đều và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Món củ cải ngâm kiểu này có thể dùng ngay sau 1 đêm.

Sợ Tết ăn nhiều đồ dầu mỡ, tôi nghĩ ra cách làm củ cải ngâm vừa ngon lại chống ngán cực tốt 6

Củ cải ngâm có vị mặn ngọt hòa lẫn, một chút thanh mát của củ cải sẽ giúp bữa cơm ngày Tết hấp dẫn hơn nhiều.

Chúc bạn thành công!

  • Huawei

    Huawei

    Huawei, tên đầy đủ là Công ty trách nhiệm hữu hạn Kỹ thuật Hoa Vi, là một tập đoàn đa quốc gia về thiết bị mạng và viễn thông, có trụ sở chính tại Thâm Quyến, Quảng Đông, Trung Quốc. Năm 2018, Huawei trở thành 1 trong 72 tập đoàn Fortune Global 500 trên tạp chí Fortune. Từ năm 2018, Huawei là nhà sản xuất điện thoại thông minh lớn thứ hai trên thế giới.

Tin liên quan
Từ khóa:

© CƠ QUAN CHỦ QUẢN: VIỆN NGHIÊN CỨU GIỚI VÀ PHÁT TRIỂN. 

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 292/GP-BTTTT ngày 23/6/2017 do Bộ Thông tin- Truyền thông cấp.

Tổng biên tập: Đặng Thị Viện. Phó Tổng biên tập: Phạm ThanhTrần Trọng An. Tổng TKTS: Nguyễn Quyết. 

Điện thoại: 0868-186-999, email: toasoan@giadinhmoi.vn

Xem thêm thông tin về Gia Đình Mới  / About Gia Đình Mới

Bản quyền thuộc về Gia Đình Mới. Nghiêm cấm sao chép nội dung bài viết dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.