10 thực phẩm là 'mỏ sắt', người suy dinh dưỡng, thiếu máu nên ăn thường xuyên

Bình luận

Thiếu máu là một căn bệnh tương đối nguy hiểm với con người. Dưới đây là 10 thực phẩm là 'mỏ sắt', người suy dinh dưỡng, thiếu máu nên ăn thường xuyên.

Thịt gà

Thịt gà là thực phẩm quen thuộc đối với mỗi gia đình, là nguồn cung cấp dinh dưỡng trong đó có chất sắt dồi dào. Vì vậy, nó cực kì thích hợp với những người bị thiếu máu, người suy dinh dưỡng, mới ốm dậy. 

  Thịt gà cực kì thích hợp với những người bị thiếu máu, người suy dinh dưỡng

Thịt gà cực kì thích hợp với những người bị thiếu máu, người suy dinh dưỡng

Các mẹ chỉ cần sơ chế gà sạch sẽ rồi hầm lấy nước cốt. Sau đấy, các mẹ dùng nước đó cho gạo vào nấu thành cháo rồi ăn 2 bữa sáng và tối trong 3 – 5 ngày liên tục.

Thịt bò

Thịt bò có chứa nhiều chất béo không tốt cho tim nhưng lại dồi dào chất sắt nên những người bị thiếu máu thì hay được khuyên nên ăn nhiều thịt bò.

  Thịt bò chứa sắt dồi dào

Thịt bò chứa sắt dồi dào

Ngoài ra, trong thịt bò còn có chứa rất nhiều khoáng chất thiết yếu phù hợp để điều trị thiếu máu. Bạn có thể xào với rau cần tây, hấp… đều được.

Gan động vật

Gan gà, lợn, bò đều là nguồn cung cấp chất sắt dồi dào. Cứ 100g gan lợn là có tới 12mg sắt, 100g gan gà có tới 10mg sắt và 100g gan bò thì chứa tới 6,5mg sắt.

  Cứ 100g gan lợn là có tới 12mg sắt, 100g gan gà có tới 10mg sắt

Cứ 100g gan lợn là có tới 12mg sắt, 100g gan gà có tới 10mg sắt

Vì vậy, nếu bị thiếu máu các mẹ có thể xào gan gà với giá đỗ ăn mỗi ngày rất tốt đấy nhé.

Thịt dê

Thịt dê cũng là nguồn cung cấp sắt tự nhiên tuyệt vời, rất thích hợp với những người bị thiếu máu do thiếu sắt. Thịt dê có công dụng bồi bổ khí huyết, cải thiện tình trạng mệt mỏi, mất sức.

  Thịt dê cũng là nguồn cung cấp sắt tự nhiên tuyệt vời

Thịt dê cũng là nguồn cung cấp sắt tự nhiên tuyệt vời

Vì vậy, các mẹ có thể mang thịt dê mang rửa sạch rồi thái nhỏ. Tiếp theo, bạn cho vào nồi rồi ướp với gia vị và thêm chút nước cho xăm xắp và đun lửa nhỏ.

Với món ăn trị bệnh thiếu máu này các mẹ nên ăn cách nhau tầm 5 ngày.

Đây là thực phẩm giàu chất sắt nhất trong các loại hải sản nên có khả năng điều trị bệnh thiếu máu hiệu quả.

  Sò là thực phẩm giàu chất sắt nhất trong các loại hải sản

Sò là thực phẩm giàu chất sắt nhất trong các loại hải sản

Các chuyên gia nhận định, cứ 85g sò thì sẽ chữa 13mg chất sắt. Ngoài ra, trong sò còn có hàm lượng lớn vitamin B12, mà thiếu vitamin B12 vốn cũng là nguyên nhân gây thiếu máu.

Bí ngô

Bí ngô cũng là thực phẩm có thể chữa bệnh thiếu máu hiệu quả. Bởi vì bí ngô không chỉ giàu chất sắt mà còn có chứa nhiều axit amin, kẽm, canxi, protein thực vật, carotene… những chất này đều mang lại hiệu quả tốt với bệnh thiếu máu.

  Bí ngô là thực phẩm có thể chữa bệnh thiếu máu hiệu quả

Bí ngô là thực phẩm có thể chữa bệnh thiếu máu hiệu quả

Bạn có thể nấu cháo, xào hoặc hầm bí ngô lên ăn mỗi ngày đều được.

Các loại đỗ

Các loại đỗ xanh, đỗ đen, đỗ tương, đậu đỏ… đều nằm trong danh sách thực phẩm giàu chất sắt giúp cải thiện tình trạng thiếu máu hiệu quả.

  chất molypden trong các lại đỗ còn có khả năng giúp cơ thể hấp thụ chất sắt

chất molypden trong các lại đỗ còn có khả năng giúp cơ thể hấp thụ chất sắt

Hơn nữa, chất molypden trong các lại đỗ còn có khả năng giúp cơ thể hấp thụ chất sắt hiệu quả hơn.

Trứng

Trong trứng có chứa nhiều canxi, vitamin, protein, photpho… đặc biệt là sắt.

  trứng có chứa nhiều canxi, vitamin, protein, photpho… đặc biệt là sắt.

trứng có chứa nhiều canxi, vitamin, protein, photpho… đặc biệt là sắt.

Do đó, những người bị bệnh thiếu máu nên bổ sung trứng vào thực đơn mỗi ngày.

Rau dền đỏ

Đây là một loại rau có hàm lượng sắt cao. Vì vậy, những người bị thiếu máu do thiếu sắt thường hay được khuyên nên sử dụng thực phẩm này hàng ngày.

  Rau dền có hàm lượng sắt cao

Rau dền có hàm lượng sắt cao

Sắt trong rau dề đỏ khi đi vào cơ thể sẽ kích thích sản sinh ra máu mới giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Bông cải xanh

Ngoài việc bổ sung vitamin A, C và chất xơ thì bông cải xanh còn là nguồn cung cấp sắt dồi dào. Từ đó có thể cải thiện chất lượng máu trong cơ thể.

Theo các chuyên gia về dĩnh dưỡng, cứ 100g bông cải xanh thì có tới 2,7mg sắt.

  Bông cải xanh là nguồn cung cấp sắt dồi dào

Bông cải xanh là nguồn cung cấp sắt dồi dào

Ngoài ra, vitamin C trong loại rau này còn có tác dụng thúc đẩy cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn. Vì vậy, nếu bị thiếu máu bạn có thể đưa bông cải xanh vào danh sách thực phẩm ăn hàng ngày.

Bạn đang xem bài viết 10 thực phẩm là 'mỏ sắt', người suy dinh dưỡng, thiếu máu nên ăn thường xuyên tại chuyên mục Dinh Dưỡng của Gia Đình Mới, tạp chí chuyên ngành phổ biến kiến thức, kỹ năng sống nhằm xây dựng nếp sống gia đình văn minh, tiến bộ, vì bình đẳng giới. Tạp chí thuộc Viện Nghiên cứu Giới và Phát triển (Liên Hiệp Các Hội Khoa học Kỹ thuật Việt Nam), hoạt động theo giấy phép 292/GP-BTTTT. Bài viết cộng tác về các lĩnh vực phụ nữ, bình đẳng giới, sức khỏe, gia đình gửi về hòm thư: bankhoahoc@giadinhmoi.vn.
Khang Nhi