9 thực phẩm lành mạnh giúp cải thiện tâm trạng của bạn
Hãy thử 9 thực phẩm lành mạnh dưới đây để bắt đầu thói quen tích cực của bạn:
1. Cá béo
Axit béo omega-3 là một nhóm các chất béo thiết yếu mà bạn phải có được thông qua chế độ ăn uống vì cơ thể bạn không thể tự sản xuất chúng.
Các loại cá béo như: cá hồi và cá ngừ rất giàu 2 loại omega-3: Axit docosahexaenoic (DHA) và axit eicosapentaenoic (EPA)- có liên quan đến làm giảm mức độ trầm cảm.
Omega-3 góp phần vào sự linh động của màng tế bào não của bạn và dường như đóng vai trò chính trong sự phát triển não bộ và tín hiệu tế bào.
2. Socola đen
Socola rất giàu các hợp chất tăng cường tâm trạng. Đường giúp cải thiện tâm trạng vì nó là nguồn nhiên liệu nhanh chóng cho não của bạn.
Hơn nữa, nó có thể giải phóng một loạt các hợp chất khiến bạn cảm thấy tốt, chẳng hạn như: Caffeine, theobromine và N-acylethanolamine - một chất tương tự về mặt hóa học với cannabinoids có liên quan đến tâm trạng được cải thiện.
3. Thực phẩm lên men
Thực phẩm lên men bao gồm: kim chi, sữa chua, kefir, kombucha và dưa cải bắp, có thể cải thiện sức khỏe và tâm trạng.
Quá trình lên men cho phép vi khuẩn sống phát triển mạnh trong thực phẩm sau đó có thể chuyển hóa đường thành rượu và axit.
Trong quá trình này, chế phẩm sinh học được tạo ra. Những vi sinh vật sống này hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn khỏe mạnh trong ruột của bạn và có thể làm tăng mức serotonin.
Vì có tới 90% serotonin trong cơ thể bạn được sản xuất trong ruột của bạn, nên một đường ruột khỏe mạnh có thể tương ứng với tâm trạng tốt.
4. Chuối
Chuối là một nguồn tuyệt vời của đường tự nhiên, vitamin B6 và chất xơ prebiotic, kết hợp với nhau để giữ cho lượng đường trong máu và tâm trạng của bạn ổn định.
Lượng đường trong máu quá thấp có thể dẫn đến khó chịu và thay đổi tâm trạng.
5. Yến mạch
Yến mạch cung cấp chất xơ có thể ổn định lượng đường trong máu và tăng cường tâm trạng của bạn.
Chúng cũng chứa nhiều chất sắt, có thể cải thiện các triệu chứng tâm trạng ở những người bị thiếu máu do thiếu sắt.
6. Quả mọng
Ăn nhiều trái cây và rau quả có liên quan đến tỷ lệ trầm cảm thấp hơn.
Quả mọng chứa một loạt các chất chống oxy hóa và các hợp chất phenolic, đóng vai trò chính trong việc chống lại stress oxy hóa - sự mất cân bằng các hợp chất có hại trong cơ thể bạn.
Chúng đặc biệt chứa nhiều anthocyanin, một sắc tố mang lại cho một số loại quả mọng có màu xanh tím. Một nghiên cứu liên quan đến chế độ ăn giàu anthocyanin với nguy cơ trầm cảm thấp hơn 39%.
7. Các loại hạt
Các loại hạt có nhiều protein từ thực vật, chất béo lành mạnh và chất xơ.
Ngoài ra, chúng cung cấp tryptophan, một loại axit amin chịu trách nhiệm sản xuất serotonin làm tăng tâm trạng.
8. Cà phê
Cà phê là thức uống phổ biến nhất thế giới và cũng có thể giúp cải thiện tâm trạng.
Chất caffeine trong cà phê ngăn không cho một hợp chất tự nhiên gọi là adenosine gắn vào các thụ thể não thúc đẩy sự mệt mỏi, do đó làm tăng sự tỉnh táo và chú ý.
Hơn nữa, nó làm tăng sự giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh giúp cải thiện tâm trạng.
9. Các loại đậu
Ngoài việc cung cấp nhiều chất xơ và protein từ thực vật, các loại đậu chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng tốt.
Chúng là nguồn vitamin B tuyệt vời, giúp cải thiện tâm trạng bằng cách tăng mức độ dẫn truyền thần kinh như: serotonin, dopamine, norepinephrine và axit gamma aminobutyric (GABA), tất cả đều quan trọng để điều chỉnh tâm trạng.
Hơn nữa, vitamin B đóng vai trò chính trong việc truyền tín hiệu thần kinh, cho phép giao tiếp thích hợp giữa các tế bào thần kinh.
Mức độ thấp của các vitamin này, đặc biệt là B12 và folate, có liên quan đến rối loạn tâm trạng, chẳng hạn như trầm cảm.
Thêm vào đó, các loại đậu là nguồn tốt của kẽm, magie, selen và sắt không phải heme, có thể nâng cao tinh thần của bạn.
Xem thêm: 10 thực phẩm giúp cải thiện tâm trạng hiệu quả.
