Rang đậu đen và hãm lấy nước uống chính là một trong những cách giải nhiệt nhanh, an toàn và tốt cho sức khỏe. Không những thế, nước đậu đen rang còn có tác dụng chăm sóc cho làn da của chị em thêm láng mịn, giảm cân giữ vóc dáng thon gọn.
Dưới đây là cách làm nước đậu đen rang thanh nhiệt ngày hè mà chị em nên tham khảo:
Cách làm nước đậu đen rang tại nhà cực đơn giản
- Đậu đen rửa sạch và nhặt bỏ những hạt mỏng, lép.
- Đợi đậu ráo nước rồi bắc chảo lên bếp rang đậu cho đến khi đậu chuyển màu có mùi thơm thì tắt bếp.
- Đậu đen rang xong để nguội rồi bảo quản trong hộp kín.
- Khi dùng, lấy một nắm đậu đen rang rồi cho vào ấm cùng nước sạch đun khoảng 10 phút rồi uống. Nếu không có thời gian bạn có thể cho đậu đã rang vào cốc pha chè và hãm khoảng từ 7 - 10 phút là dùng được.
- Bạn có thể để nước đậu đen rang vào ngăn mát tủ lạnh để uống thay nước trong ngày.
Nước đậu đen rang có tác dụng gì?
Theo các chuyên gia, đậu đen là một trong những loại hạt có chứa rất nhiều dưỡng chất, có vị ngọt nhạt, tính bình, mát, có tác dụng bổ gan, thận, bổ huyết, trừ phong, thanh thấp nhiệt, hạ khí, lợi tiểu, giải độc, tiêu khát. Đạm đậu xị vị đắng nhạt, tính nhạt, tính lạnh, có tác dụng giải biểu trừ phiền chữa cảm mạo nhiệt bệnh, nóng, nhức đầu, người buồn phiền, khó chịu.
Ngoài ra, trong đậu đen còn chứa protit, lipit, gluxit, cenlulo, nhiều loại vitamin và chất khoáng khác. Trung bình 100g đậu đen cung cấp khoảng 350Kcal năng lượng. Vì thế, ăn đậu đen (chè đậu đen hoặc nước đậu đen rang) sẽ giúp giải nhiệt, cân bằng điện giải cho cơ thể trong ngày hè.
Vậy công dụng của nước đậu đen rang là gì?
- Nước đậu đen rang có khả năng hỗ trợ giảm cân, giữ gìn vóc dáng và chăm sóc cho làn da của bạn thêm láng mịn.
- Ngoài ra, nước đậu đen rang cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa, đậu đen giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh tốt cho người bị tiêu chảy và táo bón.
- Bên cạnh đó, uống loại nước này còn hỗ trợ điều trị chứng đau đầu, mất ngủ, tốt cho người bị đái tháo đường...
Một số lưu ý khi sử dụng nước đỗ đen rang
- Không uống nước đậu đen rang thường xuyên chỉ nên uống 2 - 3 lần mỗi tuần và luân phiên sử dụng.
- Không nên cho đường vào nước đậu đen rang bởi nó có thể ảnh hưởng xấu tới hệ tiêu hóa.
- Tuyệt đối không bỏ vỏ của đậu đen bởi công dụng giải nhiệt, tiêu độc là ở phần vỏ của loại hạt này.
- Không nên ngâm hoặc đun đậu đen đã rang quá lâu vì sẽ khiến hạt đậu nhừ, lên men.
Tin liên quan
Tags:
