Báo Điện tử Gia đình Mới

Món ngon mỗi ngày: Công thức mực ống nhồi thịt đậm vị đến nhà hàng cũng phải chào thua

Mực ống nhồi thịt có hương vị đặc trưng khiến người ăn 1 lần nhớ mãi. Hãy cùng Món ngon mỗi ngày tìm hiểu công thức nấu món ăn này nhé.

Món mực ống nhồi thịt là một trong những món ngon từ hải sản được nhiều gia đình vô cùng yêu thích.

Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi phần nhìn mà hương vị của chúng cũng vô cùng tuyệt vời.

Trong series Món ngon mỗi ngày, chúng tôi sẽ chia sẻ tới bạn công thức làm mực ống nhồi thịt tại nhà ngon hơn đầu bếp chuyên nghiệp. 

Món ngon mỗi ngày: Công thức mực ống nhồi thịt đậm vị đến nhà hàng cũng phải chào thua 0

Nguyên liệu làm mực ống nhồi thịt:

- Mực ống: 3 con

- Thịt lợn băm: 150g

- Đậu phụ: 100g

- Hành tây: 1/3 củ

- Cà rốt: 1/4 củ

Món ngon mỗi ngày: Công thức mực ống nhồi thịt đậm vị đến nhà hàng cũng phải chào thua 1

- Ớt đỏ

- Tỏi tây

- Trứng

- Tinh bột

- Bột mì

- Xiên gỗ

- Hàu

- Nước tương, dầu mè, muối

- Tỏi băm nhỏ, hạt tiêu đen

- Giấm

Cách làm mực ống nhồi thịt

- Bước 1:

Món ngon mỗi ngày: Công thức mực ống nhồi thịt đậm vị đến nhà hàng cũng phải chào thua 2

Mực ống mua về làm sạch, râu mực thái nhỏ.

Món ngon mỗi ngày: Công thức mực ống nhồi thịt đậm vị đến nhà hàng cũng phải chào thua 3

Hành tây, cà rốt, ớt đỏ băm nhỏ. Đậu phụ bóp nát. 

Món ngon mỗi ngày: Công thức mực ống nhồi thịt đậm vị đến nhà hàng cũng phải chào thua 4

Thịt lợn băm nhỏ, rau thơm, miến xắt nhỏ.

Cho tất cả các nguyên liệu vào bát rồi thêm lòng trắng trứng, tinh bột, gia vị và trộn đều lên.

- Bước 2:

Món ngon mỗi ngày: Công thức mực ống nhồi thịt đậm vị đến nhà hàng cũng phải chào thua 5

Mực ráo, phủ một lớp bột mì vào bên trong mực sau đó nhồi phần nguyên liệu đã làm ở bước 1 vào.

Dùng xiên gỗ để cố định lại tránh mực bị vỡ khi hấp.

- Bước 3:

Món ngon mỗi ngày: Công thức mực ống nhồi thịt đậm vị đến nhà hàng cũng phải chào thua 6

Xếp mực vào nồi hấp rồi nấu chín trong khoảng 15 phút.

- Bước 4:

Món ngon mỗi ngày: Công thức mực ống nhồi thịt đậm vị đến nhà hàng cũng phải chào thua 7

Mực chín, thái ra rồi chấm kèm nước tương. Ngoài ra, bạn có thể thái mực thành từng khoanh rồi chiên vàng đều hai mặt chấm với tương ớt cũng rất tuyệt.

Món ngon mỗi ngày: Công thức mực ống nhồi thịt đậm vị đến nhà hàng cũng phải chào thua 8

Món mực ống nhồi với phần nguyên liệu đa dạng, lớp mực bên ngoài giòn dai, kết hợp với nhân trong đậm đà, giòn giòn béo ngậy, chắc hẳn sẽ chinh phục được cả những người khó tính.

Những ngày hè nắng nóng, bữa cơm gia đình có thêm món mực ống nhồi thịt hấp kiểu này vừa ngon lại đầy đủ dinh dưỡng, chắc chắn ai cũng thích.

Chúc bạn thành công với công thức mực ống nhồi thịt mà món ngon mỗi ngày vừa chia sẻ.

Theo Wtable

Tin liên quan

Mai Hương/giadinhmoi.vn
Từ khóa:

Tạp Chí Gia Đình Mới

© CƠ QUAN CHỦ QUẢN: VIỆN NGHIÊN CỨU GIỚI VÀ PHÁT TRIỂN. 

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 292/GP-BTTTT ngày 23/6/2017 do Bộ Thông tin- Truyền thông cấp.

Tổng biên tập: Đặng Thị Viện. Phó Tổng biên tập: Phạm ThanhTrần Trọng An. Tổng TKTS: Nguyễn Quyết. 

Địa chỉ: P208- C3, Làng quốc tế Thăng Long, phường Dịch Vọng, quận Cầu Giấy, Hà Nội

Điện thoại: 0868-186-999, email: [email protected]

Thông tin toà soạn | Liên hệ | RSSTin Tuc | Báo giá I